PEULVRUCHTEN

PEULVRUCHTEN

Wat zijn peulvruchten en waarom zouden we er meer moeten van eten?

Peulvruchten zijn de zaadjes van vlinderbloemige planten. De meest bekende peulvruchten zijn:

  • Doperwtjes
  • Bonen
  • Groentekiemen
  • Kapucijner
  • Linzen
  • Kikkererwten
  • Alfalfa
  • Kousenband
  • Sugarsnaps

Alle peulvruchten hebben een hoge voedingswaarde met weinig of geen ongezonde verzadigde vetten en transvetten en cholesterol. Ze bevatten dan ook nauwelijks calorieën en passen daardoor in ieder gezond eetpatroon, ook als je iets aan je overgewicht wilt doen. Diëtisten en voedingscoaches raden dan ook aan om minstens éénmaal per week peulvruchten op je menu te plaatsen.
“PEULVRUCHTEN” verder lezen

GERAFFINEERDE WITTE SUIKER IS ONGEZOND MAAR

GERAFFINEERDE WITTE SUIKER IS ONGEZOND MAAR…

Is suikervrij eten wel mogelijk?
Geraffineerde witte suiker is niet alleen een van de belangrijkste oorzaken van overgewicht. Het ligt ook aan de basis van daaraan gelinkte en ernstige aandoeningen waaronder vooral:

  • Aderverkalking
  • Hart- en vaatziekten
  • Een verstoort cholesterolgehalte
  • Hoge bloeddruk
  • Diabetes

Door de consumptie van witte suiker zoveel mogelijk te beperken, geven we onze gezondheid een geweldige boost. Maar hoe kunnen we zo weinig mogelijk suiker naar binnen werken als de voedingsindustrie steeds meer suiker aan zijn producten toevoegt om de smaak ervan te verbeteren?

“GERAFFINEERDE WITTE SUIKER IS ONGEZOND MAAR” verder lezen